AOP LANGUEDOC

Découvrez un vin élaboré dès l’encuvage avec un assemblage précis et harmonieux de Grenache noir et Syrah, avec une large dominante de Grenache.

Sa macération longue de 4 à 5 semaines, associée à un travail délicat comprenant des pigeages ou délestages quotidiens, révèlent toute la richesse de ce vin.

L’élevage sur lies fines en cuve permet de conserver le fruité de ce vin qui présente une robe grenat et un nez intense, où dominent des notes florales et des arômes de fruits rouges bien mûrs. Sa bouche généreuse et élégante se révèle très féminine.

Ce vin peut être apprécié légèrement frais pour mettre en valeur ses tanins très soyeux. Il accompagne parfaitement les entrées, viandes blanches, volailles nobles et desserts chocolatés.

Avec un potentiel de garde estimé entre 5 et 10 ans, le Laurus Rouge est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge expressif et équilibré, à déguster dans sa jeunesse ou à conserver quelques années en cave pour en apprécier l’évolution.